쌀 보관 시 냉장고와 실온의 차이점
한국인의 주식인 쌀을 효율적으로 보관하는 방법은 매우 중요합니다. 쌀의 맛과 신선도를 오래도록 유지하기 위해서는 적절한 보관 환경이 필수적인데, 주로 냉장 보관과 실온 보관 두 가지 방식이 있습니다. 이 두 방법의 장점과 단점을 알아보도록 하겠습니다. 1. 쌀 보관의 기본 원리 쌀은 온도와 습도에 민감하게 반응합니다. 일반적으로 쌀을 보관하는 최적의 온도는 15도에서 20도 사이이며, 습도는 60% 이하가 … Read more